אתגר 22

קודם כל, קצת צניעות: חוקרים טוענים שהאינטליגנציה של תרנגולת משתווה לזו של יונקים, ואף של פרימאטים.
המשך >

ארוחת בוקר

כשבא לי משהו חם (או: קמתי מורעב):

העצלה: מקושקשת-טופו. תמיד תהיתם מה עושים עם טופו? תתחילו בזה.
היצירתית: "חביתת" קמח חומוס עם ירקות. חמש דקות ויש לכם ארוחה מלאה בחלבון. זה אולי מפתיע אבל לקמח חומוס אין טעם של ממרח חומוס.
השחיתותית: פנקייק עם מייפל ופירות. ככה פותחים את היום!

כשבא לי משהו קל (או: מה, להתחיל לבשל? הרגע קמתי):

הבריאה: גרנולה או קורנפלקס עם חלב סויה, שקדים או שיבולת שועל. שדרגו עם חתיכות מכל פרי שיש בבית, ונסו פעם גם את הגרסה האמריקאית: מיץ תפוזים במקום חלב.
המתוקה: פרוסה עם ריבה, חמאת בוטנים או טחינה וסילאן. אידיאלי ליד הקפה.
המרוחה: פרוסה עם אבוקדו, ממרח פלפלים, ממרח טופו, טפנד, ממרח חצילים או פסטו.
ראו גם: המדריך לסנדוויץ' המושלם, מתכונים לממרחים צמחוניים.

כשבא לי להתחיל את הבוקר בבית קפה:

סנדוויץ' אבוקדו - כדאי לבקש להחליף את המיונז בטחינה, ובלי ביצה בבקשה.
פוקצ'ה / לחם טרי - עם שמן זית, ממרח עגבניות מיובשות, פסטו או טפנד.
סלט ירקות - אם יש אגוזים וגרעינים, אז בכלל טוב.
גרנולה עם פירות –אפשר להחליף את היוגורט בחלב סויה או במיץ תפוזים.
פנקייק טבעוני

פנקייק עם מייפל ופירות. ארוחת בוקר שחיתותית | צילום:סיגל בן דוד