5 סיבות לא לאכול ביצים
כי אני לא רוצה לצבור כולסטרול.
ביצים מלאות כולסטרול, ונזקיהן לבריאות הוכחו במחקרים רבים. טענות הפוכות משמיעות בעיקר דיאטניות שמועסקות במועצת הלול (ואפילו הן ממליצות לצרוך לא יותר מ-5 ביצים בשבוע, כולל בתוך עוגות, פשטידות, רטבים, וכדומה).
כי ביצים אינן נחוצות לבריאות.
יש מספיק חלבון וברזל בחומוס, טחינה, עדשים ושלל מזונות אחרים.
כי ביצים מיותרות בבישול ואפייה.
קציצות ומאפים אפשר להדביק באמצעות קמח חיטה, קורנפלור, זרעי פשתן טחונים או קמח תפוחי אדמה. קראו עוד על תחליפי ביצים.
