ארוחת צהריים
כשבא לי לבשל (או: סיימתי לעבוד מוקדם):
ההודית: סאמוסה, ירקות בקארי, דאל עדשים כתומות, תבשיל תרד וחומוס. הכי משביע. הצרפתית: סטייק טופו בקרם קוקוס, תבשיל סייטן ביין. כשאתם במצב רוח רומנטי. המזרח תיכונית: מג'דרה, או קוסקוס מהיר עם ירקות. כשבא לכם טעם של בית. האיטלקית: ניוקי ברוטב פסטו, ספגטי בולונז. ללכת על בטוח.כשבא לי לאפות (או: קיבלתי סינור ליום הולדת):
לסדר בתבנית ולשים בתנור: פאי ירוק, פאי רועים, קיש ברוקולי, פשטידת ירקות ועשבי תיבול. ממולאים: עגבניות ממולאות בטופו, פטריות ממולאות בערמונים, קישואים ופלפלים ממולאים בבורגול ועגבניות. קצת השקעה אבל זה שווה את זה, בעיקר כשרוצים להרשים אורחים.כשאני ממהר (או: אני לא יודע לבשל):
מהפריזר: המבורגר טבעוני, שווארמה טבעונית ועוד שלל מוצרים חביבים שאפשר למצוא במדפים, במקרר ובמקפיא בסופרים ובחנויות טבע. מוקפץ: טופו, פטריות ומרטיני או יין לבן, או פשוט לזרוק למחבת טופו וכל ירק שיש בבית ולתבל בתבלינים אהובים, שום ורוטב סויה/טריאקי. בתנור: תפוחי אדמה, בטטות, פלפלים, כרובית, בצל ושאר ירקות פרוסים עם קצת שמן זית, שום, מלח ופלפל.כשבא לי לצאת (ולא מסתדר לי להגיע למסעדה צמחונית):
הזולה: פלאפל, חומוס-טחינה, חומוס-פול, משאוושה או מסבחה - אנחנו אוהבים את גרגרי הפלא האלה בכל צורה אפשרית. האיטלקית: פסטה ברוטב עגבניות, פלפלים או פסטו. תמיד טעים. המזרח אסייתית: פד תאי, נודלס עם ירקות, סושי צמחוני, טופו מוקפץ. ההודית: דאל עדשים, תבשיל חומוס. כדאי לנסות עם אורז מלא.
סטייק טופו בשמנת קוקוס - כשבא לכם להפתיע את בני הזוג | צילום: ראובן אילת
